Соберите группу с глаголами готовки
Импортируйте 32 глагола и тренируйте их через испанское аудио и письмо на iOS или Android. Сам гайд полностью полезен без приложения.
глаголы для готовки на испанском
Какие глаголы для готовки нужны начинающим?
Начните с наглядных действий: lavar, cortar, añadir, mezclar, cocinar и servir. С ними понятнее короткие инструкции в рецептах и бытовые разговоры на кухне.
В испанских рецептах часто стоит инфинитив — cortar — или повелительная форма вроде corta либо corte. В таблице дан инфинитив: это единая словарная форма.
Cocinar — общее «готовить пищу», обычно с нагреванием. Cocer обозначает доведение продукта до готовности, нередко варку. Точный перевод зависит от способа приготовления.
Четыре различия, которые защищают от ошибок
Cortar — общее «резать», а picar — мелко нарезать или порубить.
Hervir описывает кипение; cocer — приготовление продукта до готовности.
В freír сохраняется письменное ударение; частые формы настоящего времени: frío, fríes, fríe.
В рецептах remover означает «помешивать»; в некоторых регионах для смешивания употребляют и revolver.
32 полезных глагола для готовки
Для каждого инфинитива даны практичный перевод, короткий пример и комментарий.
| Глагол | Значение | Пример | Комментарий |
|---|---|---|---|
| lavar | мыть | Lava las verduras antes de cortarlas. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| pelar | чистить | Pela las patatas con cuidado. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| cortar | резать | Corta el tomate en trozos. | Не смешивайте этот глагол с близким действием. |
| picar | мелко нарезать | Pica la cebolla muy fina. | Точный глагол или перевод зависит от региона и контекста. |
| rallar | натирать | Ralla el queso sobre la pasta. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| rebanar | нарезать ломтиками | Rebana el pan antes de servirlo. | Точный глагол или перевод зависит от региона и контекста. |
| triturar | измельчать | Tritura la sopa hasta que quede suave. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| exprimir | выжимать | Exprime el limón sobre el pescado. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| añadir | добавлять | Añade el aceite poco a poco. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| mezclar | смешивать | Mezcla la harina con el agua. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| batir | взбивать | Bate los huevos en un bol. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| remover | помешивать | Remueve la salsa a fuego lento. | Точный глагол или перевод зависит от региона и контекста. |
| amasar | месить | Amasa el pan durante diez minutos. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| verter | наливать | Vierte la leche en la taza. | Точный глагол или перевод зависит от региона и контекста. |
| rellenar | наполнять | Rellena los pimientos con arroz. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| sazonar | приправлять | Sazona la sopa con sal y pimienta. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| cocinar | готовить | Cocina las verduras a fuego medio. | Не смешивайте этот глагол с близким действием. |
| calentar | разогревать | Calienta el caldo sin hervirlo. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| hervir | кипятить | Hierve el agua antes de añadir la pasta. | Не смешивайте этот глагол с близким действием. |
| cocer | варить | Cuece las patatas hasta que estén tiernas. | Не смешивайте этот глагол с близким действием. |
| freír | жарить | Fríe el ajo en un poco de aceite. | Обратите внимание на ударение или чередование в частых формах. |
| hornear | печь | Hornea el pan durante treinta minutos. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| asar | запекать / жарить на гриле | Asa los pimientos hasta que estén blandos. | Точный глагол или перевод зависит от региона и контекста. |
| sofreír | обжаривать | Sofríe la cebolla antes de añadir el tomate. | Обратите внимание на ударение или чередование в частых формах. |
| derretir | растапливать | Derrite la mantequilla a fuego bajo. | Обратите внимание на ударение или чередование в частых формах. |
| probar | пробовать | Prueba la salsa antes de servirla. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| servir | подавать | Sirve la sopa bien caliente. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| enfriar | охлаждать | Enfría la crema antes de decorarla. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| escurrir | сливать / откидывать | Escurre la pasta y guarda un poco de agua. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| colar | процеживать | Cuela el caldo para quitar los sólidos. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| cubrir | накрывать | Cubre la masa con un paño limpio. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
| decorar | украшать | Decora el pastel con fruta fresca. | Частое действие в рецептах и бытовой речи. |
Учите действия в порядке готовки
Четыре группы превращают список слов в понятный сценарий рецепта.
Помыть, очистить и нарезать
Подготовьте продукты до сковороды или миски.
lavar · pelar · cortar · picar · rallar · rebanar · triturar · exprimir
Добавить, смешать и приправить
Соедините продукты и измените их текстуру или вкус.
añadir · mezclar · batir · remover · amasar · verter · rellenar · sazonar
Нагреть и приготовить
Используйте воду, масло, духовку или прямой жар.
cocinar · calentar · hervir · cocer · freír · hornear · asar · sofreír
Текстура, жидкость и подача
Завершите блюдо, слейте жидкость, охладите или подайте.
derretir · probar · servir · enfriar · escurrir · colar · cubrir · decorar
Как глаголы используются в рецептах?
В коротких письменных шагах часто встречается инфинитив: cortar la cebolla, añadir el aceite.
Обращение на tú требует формы corta, mezcla, añade. В формальном или множественном варианте формы будут другими.
Сначала закрепите инфинитив, затем составьте одну реальную инструкцию в настоящем времени или повелительном наклонении.
Hola Cards — приложение с карточками для испанского от holacards.org на iOS и Android. Оно бесплатно скачивается, не требует аккаунта, не содержит рекламы и работает офлайн. Интерфейс доступен на английском, русском и португальском; карточки поддерживают переводы на 28 языков и 18 режимов практики и игр. Эти 32 готовых глагола можно импортировать в пользовательскую группу и тренировать через испанское аудио, письмо, произношение и повторение. Hola Cards не читает рецепты, не создаёт инструкции по готовке и не определяет автоматически, подходит ли глагол к контексту.
Свяжите действия с названиями продуктов, дома, домашних дел, частыми глаголами и настоящим временем.
50 слов о еде 50 слов о доме 32 домашних дела 50 глаголов для начинающих Настоящее время
Пятиминутная тренировка
- Выберите один короткий шаг рецепта.
- Найдите глагол действия и его инфинитив.
- Прочитайте испанскую инструкцию вслух.
- Закройте текст и восстановите инструкцию.
- Расположите четыре глагола от подготовки до подачи.
Языковые источники
Значения и базовая лексика еды сверены с материалами Института Сервантеса и RAE.
- Институт Сервантеса: лексика еды и готовки
- Словарь RAE: cocinar
- Словарь RAE: cocer
- Словарь RAE: freír
FAQ
Какие глаголы для готовки самые полезные?
Начните с lavar, cortar, picar, añadir, mezclar, cocinar, hervir, freír, hornear и servir.
Чем cocinar отличается от cocer?
Cocinar — общее приготовление пищи, обычно с нагреванием. Cocer — доведение продукта до готовности, часто варка.
Чем cortar отличается от picar?
Cortar означает «резать» вообще, а picar — мелко нарезать или порубить.
Почему в испанских рецептах встречается инфинитив?
Инфинитив кратко и безлично обозначает шаг. В рецептах также употребляют команды corta, mezcle и формы вроде añadimos.
Freír — неправильный глагол?
Да. В инфинитиве сохраняется ударение, а частые формы настоящего времени — frío, fríes и fríe.
Может ли Hola Cards автоматически понять рецепт?
Нет. Приложение помогает импортировать и тренировать готовые глаголы, а этот гайд объясняет значения и примеры.
Скопируйте 32 глагола в Hola Cards
Откройте группы слов, выберите вставку/импорт и вставьте блок. Приложение распознает заголовок и строки «Spanish - перевод».
**Глаголы для готовки: 32 действия**
lavar - мыть
pelar - чистить
cortar - резать
picar - мелко нарезать
rallar - натирать
rebanar - нарезать ломтиками
triturar - измельчать
exprimir - выжимать
añadir - добавлять
mezclar - смешивать
batir - взбивать
remover - помешивать
amasar - месить
verter - наливать
rellenar - наполнять
sazonar - приправлять
cocinar - готовить
calentar - разогревать
hervir - кипятить
cocer - варить
freír - жарить
hornear - печь
asar - запекать / жарить на гриле
sofreír - обжаривать
derretir - растапливать
probar - пробовать
servir - подавать
enfriar - охлаждать
escurrir - сливать / откидывать
colar - процеживать
cubrir - накрывать
decorar - украшать
Тренируйте глаголы готовки в Hola Cards
Повторяйте 32 готовых глагола через испанское аудио, письмо, произношение, пользовательские группы и повторение на iOS и Android.