Construisez un groupe de verbes de cuisine espagnols
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Verbes de cuisine espagnols
Quels verbes de cuisine espagnols un débutant devrait-il apprendre ?
Commencez par les verbes qui décrivent des actions visibles : lavar, cortar, añadir, mezclar, cocinar et servir. Ils débloquent les courtes instructions utilisées dans les recettes et les discussions quotidiennes en cuisine.
Les recettes espagnoles utilisent souvent l'infinitif—cortar—ou un impératif tel que corta ou corte. Ce guide répertorie l'infinitif afin que chaque verbe ait une forme de dictionnaire stable.
Cocinar est l'acte général de préparer des aliments avec de la chaleur. Cocer est plus étroit : cela signifie cuire quelque chose, souvent dans l'eau ou à chaud jusqu'à ce qu'il soit cuit. La bonne traduction dépend de la méthode.
Quatre distinctions qui évitent les erreurs courantes
Cortar est le verbe large « couper » ; picar signifie hacher ou émincer en petits morceaux.
Hervir décrit l'ébullition ; cocer décrit la cuisson d'un ingrédient jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Freír conserve son accent écrit et change dans les formes présentes courantes : frío, fríes, fríe.
Remover signifie « remuer » dans les recettes ; revolver est également utilisé pour le mixage dans certaines parties du monde hispanophone.
32 verbes de cuisine utiles en espagnol
Chaque ligne donne l'infinitif, une traduction pratique, une phrase modèle et une note d'utilisation.
| Verbe espagnol | Signification | Exemple en contexte | Remarque d'utilisation |
|---|---|---|---|
| lavar | se laver | Lava las verduras antes de cortarlas. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| pelar | peler | Pela las patatas con cuidado. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| cortar | couper | Corta el tomate en trozos. | Gardez ce verbe distinct d'une action de cuisine à proximité. |
| picar | hacher / émincer | Pica la cebolla muy fina. | Le verbe exact ou la traduction peut varier selon la région et le contexte. |
| rallar | râper | Ralla el queso sobre la pasta. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| rebanar | trancher | Rebana el pan antes de servirlo. | Le verbe exact ou la traduction peut varier selon la région et le contexte. |
| triturar | mélanger / écraser | Tritura la sopa hasta que quede suave. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| exprimir | presser | Exprime el limón sobre el pescado. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| añadir | ajouter | Añade el aceite poco a poco. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| mezclar | mélanger | Mezcla la harina con el agua. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| batir | fouetter / battre | Bate los huevos en un bol. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| remover | remuer | Remueve la salsa a fuego lento. | Le verbe exact ou la traduction peut varier selon la région et le contexte. |
| amasar | pétrir | Amasa el pan durante diez minutos. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| verter | verser | Vierte la leche en la taza. | Le verbe exact ou la traduction peut varier selon la région et le contexte. |
| rellenar | remplir / trucs | Rellena los pimientos con arroz. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| sazonar | assaisonner | Sazona la sopa con sal y pimienta. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| cocinar | cuisiner | Cocina las verduras a fuego medio. | Gardez ce verbe distinct d'une action de cuisine à proximité. |
| calentar | chauffer | Calienta el caldo sin hervirlo. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| hervir | faire bouillir | Hierve el agua antes de añadir la pasta. | Gardez ce verbe distinct d'une action de cuisine à proximité. |
| cocer | cuire / bouillir | Cuece las patatas hasta que estén tiernas. | Gardez ce verbe distinct d'une action de cuisine à proximité. |
| freír | faire frire | Fríe el ajo en un poco de aceite. | Remarquez l'accent écrit ou le changement de radical dans les formes courantes. |
| hornear | faire cuire | Hornea el pan durante treinta minutos. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| asar | rôtir / griller | Asa los pimientos hasta que estén blandos. | Le verbe exact ou la traduction peut varier selon la région et le contexte. |
| sofreír | faire sauter | Sofríe la cebolla antes de añadir el tomate. | Remarquez l'accent écrit ou le changement de radical dans les formes courantes. |
| derretir | fondre | Derrite la mantequilla a fuego bajo. | Remarquez l'accent écrit ou le changement de radical dans les formes courantes. |
| probar | goûter | Prueba la salsa antes de servirla. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| servir | servir | Sirve la sopa bien caliente. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| enfriar | refroidir | Enfría la crema antes de decorarla. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| escurrir | drainer | Escurre la pasta y guarda un poco de agua. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| colar | forcer | Cuela el caldo para quitar los sólidos. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| cubrir | couvrir | Cubre la masa con un paño limpio. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
| decorar | décorer | Decora el pastel con fruta fresca. | Une action courante dans les recettes et les discussions culinaires quotidiennes. |
Apprenez les verbes dans une séquence de cuisine
Quatre groupes d'actions transforment une liste de vocabulaire plate en un flux de travail de recettes utilisable.
Laver, éplucher et couper
Préparez les ingrédients avant de les mettre dans la poêle ou le bol.
lavar · pelar · cortar · picar · rallar · rebanar · triturar · exprimir
Ajouter, mélanger et assaisonner
Mélangez les ingrédients et changez leur texture ou leur saveur.
añadir · mezclar · batir · remover · amasar · verter · rellenar · sazonar
Chauffer et cuire
Utilisez de l'eau, de l'huile, un four ou de la chaleur directe pour cuire les aliments.
cocinar · calentar · hervir · cocer · freír · hornear · asar · sofreír
Texture, égouttage et service
Complétez le plat, retirez le liquide, refroidissez-le ou présentez-le.
derretir · probar · servir · enfriar · escurrir · colar · cubrir · decorar
Comment les recettes espagnoles utilisent-elles les verbes ?
Les infinitifs sont courants dans les instructions écrites concises : cortar la cebolla, añadir el aceite.
Les commandes informelles adressent tú : corta, mezcla, añade. Les recettes formelles ou plurielles peuvent utiliser d'autres formes de commande.
Pratiquez d'abord l'infinitif, puis reconstruisez une instruction réelle avec une forme ou une commande présente.
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Reliez ces actions aux noms de nourriture, aux objets ménagers, aux tâches ménagères, aux verbes courants et aux formes au présent.
50 mots culinaires espagnols 50 mots maison en espagnol 32 tâches ménagères espagnoles 50 verbes espagnols pour débutants Fins du présent espagnol
Un exercice de cuisine de cinq minutes
- Choisissez une étape courte de la recette.
- Soulignez le verbe d'action et trouvez son infinitif.
- Dites à haute voix les instructions en espagnol.
- Couvrez-le et reconstruisez l'instruction à partir de la mémoire.
- Terminez en ordonnant quatre verbes de la préparation au service.
Références linguistiques
Les significations et le vocabulaire alimentaire de base ont été vérifiés par rapport à l'Instituto Cervantes et au RAE.
- Instituto Cervantes : vocabulaire alimentaire et culinaire
- Dictionnaire RAE : cuisiner
- Dictionnaire RAE : cocer
- Dictionnaire RAE : freír
FAQ
Quels sont les verbes de cuisine espagnols les plus utiles ?
Commencez par lavar, cortar, picar, añadir, mezclar, cocinar, hervir, freír, hornear et servir.
Quelle est la différence entre cocinar et cocer?
Cocinar est l'acte général de préparer des aliments, généralement avec de la chaleur. Cocer se concentre sur la cuisson d'un ingrédient jusqu'à ce qu'il soit cuit et fait souvent référence à l'ébullition.
Quelle est la différence entre cortar et picar?
Cortar signifie couper en général. Picar signifie hacher ou émincer en petits morceaux.
Pourquoi les recettes espagnoles utilisent-elles des infinitifs ?
L'infinitif est une manière compacte et impersonnelle d'étiqueter les étapes. Les recettes utilisent également des commandes telles que corta, mezcle ou añadimos, selon le style.
Est-ce que freír est irrégulier ?
Oui. Il garde l'accent à l'infinitif et a des formes présentes communes telles que frío, fríes et fríe.
Est-ce que Hola Cards peut comprendre une recette automatiquement ?
Non. Cela vous aide à importer et à pratiquer ces verbes fixes ; ce guide explique leur signification et des exemples.
Recopiez les 32 verbes de cuisine en Hola Cards
Ouvrez les groupes de mots en Hola Cards, choisissez Coller/Importer et collez le bloc. L'application reconnaît le titre et les lignes « Espagnol - traduction ».
**Verbes de cuisine espagnols : 32 actions en cuisine**
lavar - se laver
pelar - peler
cortar - couper
picar - hacher / émincer
rallar - râper
rebanar - trancher
triturar - mélanger / écraser
exprimir - presser
añadir - ajouter
mezclar - mélanger
batir - fouetter / battre
remover - remuer
amasar - pétrir
verter - verser
rellenar - remplir / trucs
sazonar - assaisonner
cocinar - cuisiner
calentar - chauffer
hervir - faire bouillir
cocer - cuire / bouillir
freír - faire frire
hornear - faire cuire
asar - rôtir / griller
sofreír - faire sauter
derretir - fondre
probar - goûter
servir - servir
enfriar - refroidir
escurrir - drainer
colar - forcer
cubrir - couvrir
decorar - décorer
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